Nuovo Dispositivo per l’analisi microbiologica di alimenti
Un dispositivo portatile per il monitoraggio della qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari.
In associazione temporanea di impresa con AXIT – Azienda per l’informatica e le telecomunicazioni – e grazie al supporto tecnico scientifico dei Dipartimenti di Scienze e Ingengeria di Roma Tre, MBS intende realizzare un prototipo di un nuovo dispositivo portatile per l’incubazione e lettura del cambiamento di colore dei campioni alimentari in esame.
Con un’interfaccia di semplice utilizzo da parte degli addetti di aziende agroalimentari e un database interrogabile e presente su Cloud. lo stumento consentirà la tracciabilità igienica dei prodotti e il controllo dell’adempimento delle procedure HACCP.
Promotore: MBS Srl
Partner: AXIT Srl
Organismi di Ricerca: Università degli Studi Roma Tre
